Acesulfamul de potasiu pur este un îndulcitor de-intensitate ridicată, cu zero-calorii, conceput pentru formulări de alimente și băuturi care necesită o dulceață curată și puternică la niveluri precise de incluziune. Furnizată sub formă de pulbere cristalină de culoare albă până la-alb aproape, este recunoscută la nivel global sub INS 950 / E950 și respectă standardele internaționale majore, inclusiv FCC, USP și Ph. Eur. note.
Specificatii tehnice
|
Parametru de calitate |
Specificație standard |
Conformitate/Metoda de testare |
|
Nume produs |
Acesulfam de potasiu (As-K) |
Food Grade / FCC / USP / Ph. Eur. |
|
Număr CAS |
55589-62-3 |
Identificare chimică standard |
|
Număr INS/E |
INS 950 / E950 |
Reglementări FAO/OMS JECFA și UE |
|
Aspect |
Pulbere cristalină albă până la-albă |
Inspecție vizuală |
|
Test (bază uscată) |
99.0% - 101.0% |
Analiza titrimetrică / HPLC |
|
Solubilitate |
Solubil în apă (~270 g/L la 20 de grade) |
Test de dizolvare apoasă |
|
Pierdere la uscare |
Mai mic sau egal cu 1,0% |
Pierdere la uscare (105 grade) |
|
pH (1% Sol. apos) |
5.5 - 7.5 |
Determinarea potențiometrică |
|
Profilul impurităților |
Îndeplinește limitele specificate |
Cromatografie lichidă de înaltă{0}performanță (HPLC) |
|
Metale grele (ca Pb) |
Mai mic sau egal cu 5 mg/kg |
Plasmă cuplată inductiv (ICP-MS) |
|
Control microbiologic |
Număr total de plăci<= 1000 CFU/g; Pathogens Negative |
Teste microbiologice standard |
Aplicații cheie și performanță de formulare
Sisteme de băuturi:Potrivit pentru băuturi răcoritoare carbogazoase fără zahăr-, amestecuri sub formă de pudră, ceai--gata de băut (RTD) și băuturi pentru sport. Menține stabilitatea în intervalele de pH acide și procesele de pasteurizare la-temperatură înaltă-timp scurt (HTST).
Produse de patiserie și panificație:Ideal pentru gume de mestecat, bomboane tari, acoperiri de ciocolată și produse de patiserie. Toleranța termică ridicată asigură că capacitatea de îndulcire rămâne intactă în timpul procesării la căldură ridicată.
Lactate și alternative la lactate:Se integrează fără probleme în laptele aromatizat, iaurturi, alternative-de lactate pe bază de plante și deserturi congelate, fără a modifica livrarea aromei curate.
Amestec de îndulcitori și sinergie:Combinat frecvent cu extracte de aspartam, sucraloză sau stevia. Demonstrează un efect sinergic puternic care îmbunătățește profilul general al gustului dulce, rotunjește debutul aromei și maschează-notele persistente nedorite.
Producție controlată și asigurare a calității
Secvența de control al producției:Inspecția materiei prime - Controlul procesului - Sinteza și purificarea - Cristalizarea - Separarea și uscarea - Cererea - Testarea QC finală - Ambalare
Asigurarea materiei prime primite:Verificarea identității chimice și a purității intrărilor cheie de sinteză înainte de producția în lot.
În-Controalele de precizie a procesului:Monitorizarea continuă a temperaturii de reacție, vitezei de cristalizare, distribuției dimensiunii particulelor și ciclurilor de uscare.
Testarea lansării produsului finit:Fiecare lot este supus unor teste cuprinzătoare care acoperă procentul de analiză, caracteristicile fizice, impuritățile organice, metalele grele și parametrii microbiologici.
Trasabilitatea lotului de la-la-termină:Fiecare tambur este etichetat cu un număr de lot unic legat direct de jurnalele de producție, istoricul lotului de materii prime și datele de testare a lansării.
Conformitate, ambalare și aprovizionare în vrac
Pachetul de documentație standard:Certificat de analiză (COA) corespunzător lotului specific livrat, Fișă cu date de securitate (SDS) în format GHS, Fișă cu date tehnice (TDS) și Declarații non-OMG/Alergeni/Kosher/Halal.
Opțiuni de ambalare și transport:Furnizat în butoaie de fibră de 25 kg sau cutii de carton ondulat-grei, cu căptușeală interioară din PE pentru alimente-. Expediat pe paleți standard-înveșiți cu protecție pentru colțuri. Etichetarea privată și opțiunile personalizate de greutate netă sunt disponibile la cerere.
Procesul de achiziții și calificare
Flux de lucru de calificare:Potrivirea specificațiilor - Exemplu de evaluare -Verificare COA - Comandă de probă - Aprovizionare comercială
Lista de verificare a întrebărilor:Pentru a solicita mostre sau a primi o ofertă formală B2B, vă rugăm să furnizați:
- Cerințe privind gradul și specificațiile produsului vizat (de exemplu, USP, FCC, E950)
- Matricea aplicației vizate (de exemplu, băuturi, produse de cofetărie, amestec)
- Piața de destinație și jurisdicția de reglementare (de exemplu, SUA, UE, Asia-Pacific)
- Volumul anual estimat și dimensiunea comenzii inițiale
- Formatul de ambalare preferat și programul de livrare
FAQ
Î: Care este intensitatea dulceagului acesulfamului de potasiu în comparație cu zaharoza?
R: Acesulfamul K este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zaharoza (zahărul de masă), oferind un debut rapid de dulceață, fără a adăuga calorii.
Î: De ce Ace-K este adesea amestecat cu alți îndulcitori de-intensitate ridicată?
R: Atunci când este amestecat cu îndulcitori precum Sucraloza, Aspartamul sau Stevia, Ace-K prezintă o sinergie gustativă care creează un profil mai dulce decât suma părților sale, în timp ce maschează potențialele gust-persistent.
Î: Cât de stabil este acesulfamul de potasiu în timpul prelucrării termice și al formulărilor cu conținut ridicat de{0}acide?
R: Ace-K își menține proprietatea de îndulcire pe un spectru larg de pH (pH 3,0 până la 9,0) și rezistă la temperaturi ridicate, făcându-l pe deplin stabil în timpul coacerii, tratamentelor UHT și pasteurizării HTST.
Î: Ce certificări și documente de conformitate sunt furnizate cu comenzile în bloc?
R: Livrările în vrac includ un anumit lot-COA, SDS, TDS, Declarație de alergen, Declarație non-OMG și certificate relevante Halal/Kosher pentru a sprijini aprobarea de reglementare pe piața dvs. de destinație.
Î: Pot solicita ambalaje personalizate sau cerințe specifice privind dimensiunea particulelor?
R: Da, opțiunile de ambalare (inclusiv etichetare privată și greutăți nete personalizate) și specificațiile personalizate pentru dimensiunea ochiului/distribuția particulelor pot fi evaluate în funcție de cerințele dumneavoastră de producție.
Tag-uri populare: îndulcitor pur acesulfam potasiu, China îndulcitor pur acesulfam potasiu producători, furnizori, fabrică